söndag 27 juni 2010

Premiärskörd

Oj, vad det växer nu i oldingsbädden! Mangolden i mitten har verkligen tagit fart.

I torsdags bad jag min tuffa arbetsledare (min man) om en ledig kväll från målandet av huset, så att vi istället kunde njuta av ett glas Rosé så här innan Midsommarafton och allt... Det gick hem. Jag hade lyxen att gå ut och skörda den första Mangolden, en vitlök som jag satte i höstas, Ruccola som frösått sig själv från förra årets planta samt en nypa citrontimjan. Jag hade några pilgrimsmussor i frysen som jag tinade och marinerade lite lätt.

Vitlöken hackade jag ner helt med blasten och allt.
Jag wokade musslorna, med vitlöken i soja och blandade i Ruccolan, Mangolden och några körsbärstomater, som jag köpt då mina odlade inte kommit ännu. Till detta goda kokade jag en enkel pasta och serverade med ett glas Rosé.
Vilken härlig smak det blev! Mangolden var premiär för mig och den var en glad överraskning. Smakar verkligen som spenat och är lite nötig i smaken. Mums.
Ha en bra vecka.
Petra

2 kommentarer:

  1. Härligt med egn skörd. Mangold är min favorit grönsak på sommaren.
    Ha det gott
    Annika

    SvaraRadera

Kanske gillar du också

Related Posts with Thumbnails

Bloggintresserade