Saft, saft, äppelsaft...

Idag blev det äppelskörd i "Klorofyllidyllen". Detta är en bråkdel av vad vi plockade, då vi fick ihop ca 80 kg. Det roliga är att det knappt syns på trädet, förutom att några av grenarna kommit upp en bit från marken :-)

Nu kom mitt fina strandfynd till användning igen. Fiskelådan hittade jag i våras och då satte jag penseer i den.

Lillkillen in action.



Det är så härligt med egna äpplen. Sorten vi har heter Ingrid Marie och jag gillar det nu när det fortfarande är lite syrligt. Man kan lagra det svalt fram till april om man lyckas klara det från skador.

Jag gjorde både äppelpaj och äppelsaft. Äppelsaften var med kanel och vanilj i och blev riktigt god. Det bästa av allt var att man kokade upp äppelhalvor med både skal och kärnor, som sedan silades bort. Ju enklare desto bättre om ni frågar mig. Receptet hittar ni på recept.nu men då utan vaniljstång som jag la till efter tips från min kompis Jeanette.

Kramar Petra